Aromate : Coriandre Calypso

Herbe
Nouveauté

• Récolte en : tout l'année
• Hauteur : 30cm

Description

Le coriandre est devenu de plus en plus populaire ajouté aux salades, ainsi qu’aux plats asiatiques. Le Coriandre Calypso est une sélection britannique de ces feuilles aromatiques, qui permet une récolte plusieurs fois grâce à sa point de culture bas. Cultivé pour ses feuilles et pas pour ses graines. Coriandre Calypso resiste bien à la montaison en graines. Pour de meilleurs résultats, semer entre mars et août pour une récolte dès 28 jours (pendant les mois d’été)

Semis

Semis: de mars à août

Les plantes repousseront après avoir été coupées. Semez finement à 1cm de profondeur en sillons écartés de 30cm dans un sol finement ratissé.

Repiquage

Lorsque les plantes sont suffisamment développées pour être manipulées, éclaircissez les à 23-30cm d'écart.

Culture

Récoltez les jeunes feuilles tel que requis, en cueillant quelques feuilles de chaque plante. Les plantes matures peuvent être taillées afin de repousser pendant toute l'été. Les semis de fin été peuvent être recoltés jusqu'en hiver s'ils sont protegés sous cloches.

L'astuce T&M de cuisine

Les feuilles ajouteront un bon saveur aux curries, ragoûts, salades et sauces. Fera aussi une garniture gouteuses et décorative.